La promotora es queixa de la manca d'atenció adequada al seu fill, que cursa P3, al centre d'educació infantil i primària (en endavant CEIP) Mare de Déu dels Socors d'Hostalric, ja que està afectat d'intolerància al gluten.
La mare del menor explica que el CEIP no ofereix cap atenció vers la seva situació, ja que quan s'organitzen festes o activitats on donen menjar, no el tenen en compte i no hi ha res que el seu fill pugui menjar.
La persona interessada addueix que ha parlat amb l'associació de mares i pares d'alumnes (en endavant AMPA), amb el director de l'escola i amb els mestres, i tots li diuen que com que és l'únic nen de l'escola que és celíac, la família és qui li ha de portar el menjar.
El Departament d'Educació indica que ha consultat la Inspecció educativa, la qual ha informat que la família d'aquest alumne mai no ha comunicat cap incident respecte a aquest assumpte, i que tampoc no ha comunicat la situació als Serveis Territorials d'Educació.
D'altra banda, l'informe exposa que no es pot afirmar que l'escola sigui indiferent a la situació del fill de la promotora, atès que a l'escrit de queixa presentat no es fa referència al fet que hi ha hagut una substitució de material d'educació infantil com la plastilina, amb què els infants treballen diàriament, per una que és apta per a celíacs, o el fet que quan a l'aula de P3 hi ha celebracions d'aniversari i els alumnes porten menjar i llaminadures, les mestres preparen xocolata i galetes especialment aptes per a ell. Per tant, el Departament d'Educació considera que no s'ha de menystenir l'esforç de l'escola, sense que això sigui obstacle perquè continuï essent sensible a millorar aspectes relacionats amb la seva situació sanitària i relacional.
El Departament d'Educació esmenta que en una activitat organitzada per l'AMPA no es va tenir present que l'alumne en qüestió era celíac, però no valora que aquesta falla fos atribuïble i causada per una desconsideració expressa cap a l'alumne. Tanmateix, aquest departament accepta que a la festa de final de trimestre no se'l va poder atendre adequadament perquè l'empresa contractada no va complir la demanda específica, però el centre va optar per no trencar el contracte. Ara bé, sí que la direcció del centre va informar els pares d'aquest alumne amb prou antelació perquè contribuïssin a resoldre el problema.
D'acord amb la informació rebuda, i a fi d'evitar situacions semblants en un futur, la Inspecció educativa ha recomanat a la direcció del centre tractar el tema en el consell escolar a fi de definir quines són les obligacions de cada part -escola i família- per tractar adequadament la problemàtica d'aquest alumne.
Finalment, el Departament d'Educació assegura la qualitat del servei de menjador en què és exigible una dieta adequada per a celíacs, si en un futur la família d'aquest alumne decidís fer ús d'aquest servei.
En vista de la informació rebuda, es donen per tancades aquestes actuacions
Tot i això, el Síndic suggereix al Departament d'Educació que des de la Inspecció educativa es vetlli per tal que, efectivament, la direcció del centre treballi la problemàtica d'aquest alumne celíac en el consell escolar a fi i efecte de definir vies de coordinació entre escola i família.
Així mateix, suggereix que des de la Inspecció educativa es treballi amb la direcció del centre la sensibilitat davant de situacions en les quals pot ser present el gluten i poden significar una discriminació passiva o no intencionada. El seguiment d'una dieta sense gluten és especialment important en les hores de menjador, però hi ha altres aspectes i situacions que s'han de tenir en compte en el dia a dia de l'escola:
- Esmorzars i berenars: Aquests àpats se solen fer a l'aula i, per tant, el personal del centre ha d'estar assabentat que en el grup hi ha un alumne celíac. Si es porta el menjar de casa, els educadors han d'assegurar-se que no mengi o begui menjar d'altres nens.
- Celebracions i aniversaris: És molt corrent celebrar els aniversaris portant un pastís de casa, o bé galetes o llaminadures. El nen celíac no pot menjar cap d'aquestes coses. El millor és que s'avisi la família abans de la celebració, per tal que es pugui aportar un substitutiu sense gluten. Això facilitarà que l'alumne celíac pugui participar en la celebració com un nen més.
- Altres celebracions: Hi ha altres ocasions associades o no al menjar que s'han de tenir en compte. Per exemple, per la castanyada, si es fan panellets, s'ha de tenir en compte que els ingredients siguin aptes; si les celebracions de Nadal porten associat algun tipus de menjar com massapans o torrons, cal preveure que hi hagi alguna barra d'alguna marca que sigui apte; si es fa "cagar el tió" i aquest porta llaminadures també cal tenir-ho en compte; si a les jornades de portes obertes s'organitza algun tipus de pica-pica per als nens i per als pares, també s'haurà de tenir en compte que el nen celíac hi pugui participar, etc.